डाउनी मिल्ड्यू (मृदुरोमिल आसिता) — अंगूर, खीरा और तरबूज़ में रोकथाम व इलाज

डाउनी मिल्ड्यू क्या है

डाउनी मिल्ड्यू, जिसे हिंदी में 'मृदुरोमिल आसिता' कहते हैं, Plasmopara और Pseudoperonospora नामक ओमिसेट (oomycete) वर्ग के जीवों से होती है। यह तकनीकी रूप से 'सच्ची फफूंद' (true fungi) नहीं है, इसलिए इसकी दवाइयां भी अलग होती हैं।

यह रोग अंगूर (Plasmopara viticola), खीरा-तरबूज़-खरबूजा (Pseudoperonospora cubensis), प्याज (Peronospora destructor) और सरसों (Peronospora parasitica) जैसी कई महत्वपूर्ण फसलों पर हमला करता है। भारत के महाराष्ट्र (अंगूर), उत्तर प्रदेश, हरियाणा और राजस्थान के कद्दू-बेल क्षेत्रों में यह हर साल भारी नुकसान करती है।

रोग की खासियत इसकी बिजली जैसी तेज़ गति है — अनुकूल मौसम में यह 4-5 दिन में पूरे खेत को बर्बाद कर सकती है। यही कारण है कि इसमें इलाज से ज़्यादा 'निवारक स्प्रे' (preventive spray) पर ज़ोर दिया जाता है।

अलग-अलग फसलों में लक्षण

अंगूर में: पत्तियों की ऊपरी सतह पर पीले तेल-जैसे धब्बे बनते हैं ('oil spots'), और नीचे की सतह पर सफेद-भूरा रुई-जैसा फंगल विकास दिखता है। फूल और गुच्छे झुलस जाते हैं। खीरा-तरबूज़ में: पत्तियों पर कोणीय (angular) पीले-भूरे धब्बे नसों के बीच सीमित रहते हैं।

प्याज में: पत्तियों पर लंबे पीले धब्बे और उन पर बैंगनी-भूरा फंगल विकास दिखता है, पत्तियां झुककर सूख जाती हैं। सरसों में: पत्तियों के नीचे सफेद रुई-जैसा विकास और ऊपर पीले धब्बे बनते हैं।

• पत्तियों पर पीले, कोणीय या तेल-जैसे धब्बे
• पत्ती की निचली सतह पर सफेद-भूरा रुई-जैसा फंगल विकास
• फूलों और फलों का झुलसना
• पूरे पौधे का समय से पहले सूखना
• गंभीर मामलों में 5-7 दिन में पूरी फसल बर्बाद

अनुकूल मौसम और फैलाव

डाउनी मिल्ड्यू 15-25°C तापमान, 85% से अधिक नमी, ओस और लगातार बादल छाए रहने पर सबसे तेज़ी से फैलती है। हल्की बारिश और ठंडी रातें आदर्श परिस्थितियां हैं।

बीजाणु (spores) हवा, बारिश और सिंचाई के पानी से फैलते हैं। एक बार खेत में आ जाने पर, 4-6 घंटे की पत्ती-गीलापन ही नए संक्रमण के लिए काफी है। यही कारण है कि ऊपर से सिंचाई (overhead irrigation) रोग बढ़ाती है।

बोर्डो मिश्रण और तांबा आधारित उपचार

बोर्डो मिश्रण (Bordeaux mixture) 0.5-1% डाउनी मिल्ड्यू का सबसे पुराना और भरोसेमंद निवारक उपचार है। इसे 1 किग्रा कॉपर सल्फेट + 1 किग्रा बुझा हुआ चूना + 100 लीटर पानी में बनाकर छिड़का जाता है। जैविक खेती में यह मान्य है।

तैयार उत्पादों में कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 50% WP @ 3 ग्राम/लीटर या कॉपर हाइड्रॉक्साइड 53.8% DF @ 2 ग्राम/लीटर पानी में मिलाकर छिड़कें। तांबा आधारित उत्पादों को फूल आने के समय बहुत सावधानी से उपयोग करें, ज़्यादा मात्रा से पत्तियां जल सकती हैं।

आधुनिक फफूंदनाशी और स्प्रे शेड्यूल

आधुनिक फफूंदनाशी में मेटालैक्सिल-M 4% + मैंकोज़ेब 64% WP @ 2.5 ग्राम/लीटर, फोसेटिल-Al 80% WP @ 3 ग्राम/लीटर, और साइमोक्सैनिल 8% + मैंकोज़ेब 64% WP @ 3 ग्राम/लीटर सबसे प्रभावी हैं।

अंगूर के लिए स्प्रे शेड्यूल: कली फूटने पर तांबा-आधारित पहला स्प्रे, 10-12 दिन बाद मेटालैक्सिल+मैंकोज़ेब, फिर फोसेटिल-Al, फिर साइमोक्सैनिल+मैंकोज़ेब — इस तरह दवाइयों को rotate करें। कद्दू-बेल फसलों में लक्षण दिखते ही तुरंत मेटालैक्सिल+मैंकोज़ेब से शुरू करें।

• मेटालैक्सिल-M 4% + मैंकोज़ेब 64% — 2.5 ग्राम/लीटर
• फोसेटिल-Al 80% WP — 3 ग्राम/लीटर
• साइमोक्सैनिल 8% + मैंकोज़ेब 64% — 3 ग्राम/लीटर
• बोर्डो मिश्रण 0.5-1% (निवारक/जैविक)
• स्प्रे अंतराल: 7-10 दिन; दवाइयां बदलते रहें

जैविक और निवारक उपाय

जैविक विकल्प में Trichoderma harzianum 5 ग्राम/लीटर + Pseudomonas fluorescens 5 ग्राम/लीटर का मिश्रण छिड़काव प्रभावी है। दूध (10%) या मट्ठा-पानी घोल (1:5) का साप्ताहिक स्प्रे हल्के संक्रमण में उपयोगी है।

निवारक उपायों में — पौधों के बीच पर्याप्त दूरी (हवा का आवागमन), ड्रिप सिंचाई (ऊपर से पानी नहीं), खरपतवार नियंत्रण, संतुलित नाइट्रोजन (अधिक नहीं), और खेत की सफाई शामिल हैं। पुरानी संक्रमित पत्तियों को खेत से बाहर निकालकर जलाएं।

प्रतिरोधी किस्में और सामान्य गलतियां

अंगूर में थॉम्पसन सीडलेस से ज़्यादा सहनशील मेनिंडा और अरका कृष्णा हैं। खीरे में पूसा उदय और पंत खीरा-1, तरबूज़ में अर्का ज्योति, प्याज में एग्री-फाउंड डार्क रेड और अर्का कल्याण अच्छे विकल्प हैं।

सबसे आम गलतियां — रोग दिखने के बाद स्प्रे शुरू करना (देर हो जाती है), केवल एक ही दवा बार-बार डालना (प्रतिरोध बनता है), ऊपर से सिंचाई करना, और घनी बुवाई। इनसे बचें और निवारक स्प्रे को अपनाएं।